開墾前は一面2~3Mの雑草に覆われ
汗だくで開墾中
あまりにも固い土、びっしりとネット状に張った長い根をやっつけ
やっと畝を2つ作りました!
畝には雑草が生えないよう抜いた雑草を敷き詰め、
回りはどんどん雑草が生えてきます。
大変だけど除草剤・農薬は使いません
敷地でたけのこが採れる!
GW後から6月始めにかけてご提供しています。
敷地のあちらこちらに生えていたミョウガを一か所に集めます
夏の収穫
オクラはハイビスカス科なんだって。なるほど
冬は採れるものが少ない・・・
春の収穫に向けて
ほとんど両毛地域でしか作られていないというかき菜
越冬して収穫。苦味が美味しい栄養満点のお野菜です(菜の花の仲間)
開墾してから季節は一巡し、年に25種類前後の栽培や収穫をしています